Le gouvernement approuve un nouveau règlement et des tarifs pour les cidreries publiques de Madère

Le gouvernement régional de Madère a approuvé un nouveau règlement pour le fonctionnement et l'utilisation des cidreries publiques collectives de la région, connues sous le nom de SIDRAM. L'ordonnance n° 421/2026, publiée le 28 août, abroge l'ordonnance précédente n° 592/2022 et établit un cadre actualisé pour la gestion de ces infrastructures et de leurs entrepôts fiscaux respectifs.

Le document fait suite à l'expérience acquise depuis 2019 avec la Cidrerie de Santo António da Serra - Machico et aux modifications du Code des droits d'accises, qui depuis 2023 soumettent à nouveau les cidres à la Taxe sur l'Alcool et les Boissons Alcoolisées (IABA). Pour répondre à cette nouvelle réalité fiscale, un réseau d'entrepôts fiscaux de production a été créé dans les cidreries du réseau SIDRAM, gérés par l'Association des Producteurs de Cidre de la Région Autonome de Madère (APSRAM) en tant que Dépôts Autorisés.

Principaux changements et services#

Le nouveau règlement clarifie les normes de partage des ressources, les solutions de gestion de la production et établit un barème des frais de transformation. La gestion opérationnelle et fonctionnelle des SIDRAM est assurée par l'APSRAM, tandis que la propriété publique des infrastructures reste à la Région et les compétences de supervision et d'inspection à la Direction Régionale de l'Agriculture et du Développement Rural (DRA).

Les producteurs (utilisateurs) peuvent contracter plusieurs types de services, divisés en services réguliers et supplémentaires :

• Services Réguliers : Technologie sans œnologie (0,074 €/kg), Technologie avec œnologie (0,085 €/kg) et Mise en bouteille/conditionnement de cidres naturels obtenus en dehors de SIDRAM (0,048 €/litre).
• Services Supplémentaires : Obtention de jus naturels non fermentés (0,048 €/kg), Production et préparation d'autres cidres et produits dérivés (0,085 €/kg) et Mise en bouteille/conditionnement d'autres cidres ou produits dérivés obtenus en dehors de SIDRAM (0,048 €/litre).

Conditions d'accès et priorités#

Pour accéder aux services, les producteurs doivent remplir des conditions telles que l'origine régionale des matières premières, la conformité douanière, la régularisation fiscale et le paiement des services antérieurs. Les inscriptions pour la plupart des services ont lieu annuellement entre le 16 août et le 16 septembre.

Lors du traitement, la priorité est donnée aux utilisateurs dont la production est destinée à des cidres naturels, qui constituent un lot individuel et qui ont souscrit au service de technologie avec œnologie. Des critères de priorité supplémentaires incluent des antécédents d'utilisation régulière, une production destinée à l'Indication Géographique Protégée (IGP) "Sidra da Madeira" et la possession de vergers privés.

Nouveaux tarifs et coûts#

L'ordonnance définit des tarifs détaillés pour tous les services. On note une déduction de 30 % sur les frais de transformation pour les producteurs dont le cidre naturel est destiné à l'utilisation de l'IGP "Sidra da Madeira".

Des frais d'occupation sont également établis pour les productions qui restent dans les installations au-delà des délais d'enlèvement (entre 0,003 € et 0,007 € par litre/jour), ainsi qu'un tarif supplémentaire pour les seconds passages sur la ligne d'embouteillage (0,029 €/litre). La TVA au taux légal s'ajoute à tous ces montants.

Dispositions transitoires et entrée en vigueur#

Les dispositions de l'ordonnance s'appliquent, avec les adaptations nécessaires, à partir de la campagne cidricole 2025/2026. Cependant, les délais d'inscription et de contractualisation, ainsi que les nouveaux frais de transformation, sont obligatoirement applicables à partir de la campagne 2026/2027.

L'ordonnance est entrée en vigueur le lendemain de sa publication, le 29 août 2026.